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Ramen japonés vegetariano
Ramen vegetariano fácil y rápido hecho con la Base para Sopa Ramen Kikkoman, cubierto con tofu frito, bok choy y setas shiitake. Todo perfectamente combinado en esta sopa de fideos japonesa.
Tiempo total
25 mins.
tiempo de preparación:
10 mins.
tiempo de cocción
15 mins.
Información nutricional (por porción)
2369 kJ / 567 kcal
Grasas:
18,9 g
Proteínas:
26,2 g
Hidratos de carbono:
70,8 g
Grasas saturadas:
18,9 g
Ingredientes para porcion(es) 2
- 200 g de tofu
- 300 ml de aceite de girasol
- 1/4 de zanahoria
- 160 g de bok-choy
- 100 g de puerro
- 4 piezas de judías verdes
- 200 g de fideos ramen
Para la sopa ramen
- 60 ml de Base para Sopa Ramen Kikkoman
- 540 ml de agua
Mezcla de condimentos para las setas shiitake
- 2 unidades de setas shiitake
- 25 ml de Base para Sopa Ramen Kikkoman
- 150 ml de agua
Confección
- Para el tofu frito, escurra el tofu con papel de cocina, póngalo en el microondas (700w) durante 2 minutos, luego fríalo en aceite durante 10 minutos.
- Lleve la mezcla de condimentos para shiitake a ebullición y cocine durante 7 minutos.
- Pique las zanahorias, el puerro y el bok-choy. Hierva cada una de estas verduras y las judías verdes por separado hasta que se ablanden.
- Prepare los fideos siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una cacerola lleve a ebullición aproximadamente 540 ml de agua mezclada con 60 ml de Kikkoman Ramen Soup Base.
- Divida la sopa en 2 cuencos. Escurra bien los fideos y añádalos a la sopa.
- Coloque el shiitake cocido, las verduras hervidas y decore con tofu.
Productos utilizados en esta receta
Tiempo total
25 mins.
tiempo de preparación:
10 mins.
tiempo de cocción
15 mins.
Información nutricional (por porción)
2369 kJ / 567 kcal
Grasas:
18,9 g
Proteínas:
26,2 g
Hidratos de carbono:
70,8 g
Grasas saturadas:
18,9 g
Ingredientes para porcion(es) 2
- 200 g de tofu
- 300 ml de aceite de girasol
- 1/4 de zanahoria
- 160 g de bok-choy
- 100 g de puerro
- 4 piezas de judías verdes
- 200 g de fideos ramen
Para la sopa ramen
- 60 ml de Base para Sopa Ramen Kikkoman
- 540 ml de agua
Mezcla de condimentos para las setas shiitake
- 2 unidades de setas shiitake
- 25 ml de Base para Sopa Ramen Kikkoman
- 150 ml de agua