Piruletas de pollo

Carne estilo asiático 39 de 303 Marisco al wok

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Con sus complejos aromas, la salsa de soja Kikkoman combina de maravilla con la mostaza para conseguir un pollo marinado diferente y con un atractivo color dorado. Unas piruletas de pollo exquisitas para triunfar en la mesa.

Salsa de Soja naturalmente fermentada Carne de ave BBQ

Tiempo total 70 mins.

tiempo de preparación: 20 mins.

tiempo de marinado: 120 mins.

tiempo de cocción 50 mins.

Información nutricional (por porción) 1904 kJ / 455 kcal

Grasas: 17 g

Proteínas: 3 g

Hidratos de carbono: 2 g

12 muslos de pollo
3 c. s. de mostaza de Dijon
1 c. c. de aceite de oliva virgen extra
2 c. s. Salsa de Soja naturalmente fermentada
sal y pimienta recién molida
1 manojo de cebolletas
3 c. s. de sésamo blanco

Confección

Retirar la piel de los muslos de pollo y cortar los tendones a lo largo del hueso. Empujar la carne hacia abajo con el pulgar y el índice para que los muslos se puedan sujetar por el hueso, como si fueran una piruleta.
Combinar la mostaza, el aceite y la salsa de soja Kikkoman. Pintar las piruletas de pollo con la mezcla. Dejar marinar varias horas o toda la noche. Salpimentarlas 30 minutos antes de asarlas.
Preparar la parrilla para cocción indirecta y precalentar a 180-200 °C. Colocar las piruletas en la zona de cocción indirecta y asar unos 50 minutos.
Mientras tanto, lavar las cebolletas y dorarlas enteras a fuego directo.
Antes de que se terminen de asar, volver a pintar las piruletas con la marinada y esparcir el sésamo. Terminarlas de asar y servir con las cebolletas.