Pastelillos de tempura con atún y maíz dulce
Ingredientes
4 porciones
1
lata de atún en su jugo (180 g)
100 g
de maíz de lata
1 pedazo
chalota
½ cucharadita
de pescado o de verduras
70 g
de harina de trigo tipo 405
1 pedazo
yema de huevo
100 ml
de agua helada
Salsa Aurora
100 g
kétchup
100 g
mayonesa
5 ml
de zumo de limón
Unas gotas de salsa de TABASCO® Rojo
Preparación
Pasos 1
Picar finamente la chalota y espolvorearla con harina de trigo. Dejar escurrir el atún y el maíz. Mezclar la yema con el agua helada y añadir la harina de trigo, sin formar una masa. Agregar la chalota, el atún y el maíz. Freír tortitas pequeñas a 170 °C.
Pasos 2
Servir con la salsa Aurora.
Consejo
Nuestras Japas están diseñadas como tapas de estilo japonés. Sólo tiene que duplicar la cantidad de cada ingrediente y puede servir los bocadillos como plato principal.
ID de la receta: 177
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