Nigiri

Ratatouille 101 de 162 Tacos con aguacate frito y col lombarda Poke

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Otoño Platos Principales Pescado Arroz Salsa de Soja naturalmente fermentada Aderezo perfecto para la preparación del arroz para sushi Cocina japonesa Sushi Platos Principales Pescado Arroz Salsa de Soja naturalmente fermentada Cocina asiática Sushi

tiempo de preparación: 30 mins.

Calorías (por porción): 1228 kJ / 293 kcal

Para cada Nigiri 16-18 g de arroz para sushi cocido y condimentado
6 x 15 g de magro de atún
6 x 15 g de atún con grasa
Un poco de wasabi

Para mojar: Kikkoman Salsa de soja naturalmente fermentada

Confección

Coger con la mano derecha (zurdos con la mano izquierda) aprox. 18 g de arroz para sushi y darle forma alargada con los dedos y el pulpejo de la mano. Sujetar el trozo de pescado entre el pulgar y el índice de la mano izquierda y a continuación untar en el centro con un poco de wasabi. Luego presionar el arroz en el trozo de pescado, darle la vuelta y presionar con fuerza el pescado sobre el arroz. Repetir este proceso unas cuantas veces hasta que ambas partes queden bien unidas.