Mazorca de maíz asada y especiada / Elotes

Tiempo total 20 Mins.
10 Mins. Tiempo de preparación
10 Mins. Tiempo de cocción

Este maíz dulce es típico de la comida callejera, que se come sobre la marcha o se disfruta como parte de una comida más grande. Puedes agregar más especias o hierbas frescas al plato si lo deseas.

Ingredientes

2 porciones
2 
mazorcas de maíz
2 cucharadas
mayonesa
30 g
queso duro rallado (es decir, parmesano)
 ½ cucharadita
orégano seco
 ½ cucharadita
comino en polvo
 ½ cucharadita
chipotle en polvo / chile en polvo
Información nutricional (por porción) 1392 kJ  /  331 Kcal
21,7 g Grasas
9,1 g Proteínas
23,7 g Carbohidratos

Preparación

Pasos 1

Poner a hervir una cazuela con agua. Retirar la piel de las mazorcas y precocinarlas durante 5 minutos, luego escurrir. 

Pasos 2

Untar el maíz con 1-2 cucharadas de salsa Teriyaki y dejar marinar mientras se calienta la parrilla o la plancha. Asar a la parrilla durante unos minutos hasta que aparezcan algunas marcas de carbón.

Pasos 3

Mezclar mayonesa con 1 cucharada de salsa Teriyaki y untar sobre la mazorca. Espolvorear queso rallado y especias. Se pueden agregar hierbas adicionales como perejil o cilantro.

ID de la receta: 1060

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Poner a hervir una cazuela con agua. Retirar la piel de las mazorcas y precocinarlas durante 5 minutos, luego escurrir. 

Untar el maíz con 1-2 cucharadas de salsa Teriyaki y dejar marinar mientras se calienta la parrilla o la plancha. Asar a la parrilla durante unos minutos hasta que aparezcan algunas marcas de carbón.

Mezclar mayonesa con 1 cucharada de salsa Teriyaki y untar sobre la mazorca. Espolvorear queso rallado y especias. Se pueden agregar hierbas adicionales como perejil o cilantro.

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