Manzanas de cacao

Anillas de calamar fritas en salsa dulce 14 de 295 Gambas en salsa de chili

Buscar

Salsas Kikkoman 290

Categoría 283

Ingredientes 272

Vídeos 64

Gastronomía mundial 111

Especiales 273

Sorprende a tus invitados con estas deliciosas manzanas rellenas con una mezcla cremosa de cacao y frutos secos que armoniza a la perfección con el inesperado sabor a la salsa de soja Kikkoman. Un postre que no dejará a nadie indiferente.

Salsa de Soja naturalmente fermentada Postres BBQ

Tiempo total 50 mins.

tiempo de preparación: 30 mins.

tiempo de cocción 20 mins.

Información nutricional (por porción) 3368 kJ / 805 kcal

Grasas: 50 g

Proteínas: 10 g

Hidratos de carbono: 78 g

4 manzanas ácidas
2 c. s. de zumo de limón
2 c. s. Salsa de Soja naturalmente fermentada
80 g de harina
2 c. s. de cacao en polvo
80 g de chocolate negro
120 g de mantequilla
120 g de azúcar
2 huevos
2½ c. s. de pepitas de chocolate
60 g de nueces pacanas

Extras:

bandeja para parrilla

Confección

Lavar y secar las manzanas. Cortarlas por la mitad en sentido transversal. Descorazonar y retirar algo de pulpa con ayuda de una cuchara vaciadora. Mezclar el zumo de limón y la salsa de soja Kikkoman, y pintar las manzanas con la mezcla.
Mezclar la harina y el cacao en polvo. Derretir el chocolate y la mantequilla en un bol al baño maría. Retirar el bol del baño maría y dejar que la mezcla de chocolate y mantequilla se enfríe ligeramente. A continuación, incorporar el azúcar y los huevos, así como la mezcla de harina y cacao.
Rellenar las manzanas con la mezcla de chocolate y cubrirlas con las pepitas de chocolate y las pecanas.
Colocar las mitades de manzana rellenas en una bandeja para parrilla y asar en la zona de calor indirecto unos 20 minutos
Calor indirecto: 20 minutos a 180-200 °C