Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de ternera con queso 207 de 295 Tallarines con Ragù bianco y salsa de soja

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Tiempo total 510 mins.

tiempo de preparación: 30 mins.

tiempo de marinado: 480 mins.

Información nutricional (por porción) 1136 kJ / 271 kcal

Grasas: 9.55 g

Proteínas: 12.52 g

Hidratos de carbono: 36.89 g

300 g de garbanzos
2 cucharadas agua
1 huevo
1 diente de ajo
3 cucharadas de harina
½ cucharadita de levadura química
1/3 de cucharadita de bicarbonato
2-4 cucharadas de Salsa de Soja Orgánica Kikkoman
1 cucharadita de comino
Pimienta negra
Aceite de oliva

Confección

Dejar los garbanzos 8 horas en remojo. Mezclar los garbanzos en remojo con el agua, el huevo, el diente de ajo prensado y la harina mezclada con la levadura y el bicarbonato, la Salsa de Soja Orgánica Kikkoman y el resto de especias. Calentar aceite en una sartén y formar hamburguesas con una cuchara. Dorarlas unos minutos por cada lado.

Servir con alguna salsa, por ejemplo, con yogur natural mezclado con hierbas.

Consejo: En lugar de garbanzos secos se pueden utilizar garbanzos de bote.