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Filetes de tofu
Otoño
Invierno
Platos Principales
Salsa de soja ecológica naturalmente fermentada
Cocina vegetariana
tiempo de preparación:
40 mins.
Calorías (por porción):
815 kJ / 195 kcal
Ingredientes para porciones 4
- 200-300 g de tofu
- 10 g de jengibre rallado
- 1 cebolleta picada
- Almidón de patata
Salsa:
- 3 cucharadas de Salsa de Soja Orgánica Kikkoman
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de zumo de lima
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de miel
- Un par de gotas de TABASCO®
- Aceite para la sartén
Confección
Secar el tofu y cortarlo en lonchas de 1,5 cm. Rallar el jengibre fresco y cortar la cebolleta en tiras finas.
Calentar todos los ingredientes de la salsa en una sartén a fuego bajo sin que rompan a hervir.
Enharinar las lonchas de tofu en el almidón de patata y freírlas en aceite a 170 °C. Como alternativa, se puede hacer el tofu a la plancha en una sartén unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente.
Servir el tofu con verduras calientes o ensalada y la salsa.
Productos utilizados en esta receta
Ingredientes para porciones 4
- 200-300 g de tofu
- 10 g de jengibre rallado
- 1 cebolleta picada
- Almidón de patata
Salsa:
- 3 cucharadas de Salsa de Soja Orgánica Kikkoman
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de zumo de lima
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de miel
- Un par de gotas de TABASCO®
- Aceite para la sartén