Espárragos a la barbacoa marinados

Confección

Lavar los espárragos, limpiarlos y pelar el tercio inferior. Hervir la mantequilla, el azúcar y 3 cucharadas de Kikkoman Teriyaki Aderezos y Marinados en 1,5 litros de agua, cocer los espárragos 10 minutos aprox. y escurrirlos. Mezclar el resto de la salsa Kikkoman Teriyaki Aderezos y Marinados con estragón y aceite de nueces, y untar los espárragos con la mezcla. Enrollar los espárragos de tres en tres con una loncha de queso y de jamón, en ese orden, y, en una bandeja para la parrilla, asar los rollitos entre 5 y 10 minutos.

Para la mayonesa, batir la yema, la mostaza, el azúcar y el vinagre hasta que quede una masa emulsionada. Agregar el aceite poco a poco y condimentar con salsa Kikkoman Salsa estilo japonés Teriyaki para marinados. Servir los rollitos de espárragos con la mayonesa.

Consejo: Esta receta también queda deliciosa con Kikkoman Salsa Wok.