Ensalada de mango y zanahoria

Dip de berenjena y salsa de soja con ajo 12 de 14 Gratinado de brócoli, coliflor y calabaza glaseada con crumble crujiente de salsa de soja

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Salsas Kikkoman 14

Categoría 14

Ingredientes 14

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Gastronomía mundial 2

Especiales 240

Ensalada fresca de verano con frutas aderezada con una deliciosa vinagreta elaborada a base de Salsa de Soja Kikkoman, zumo de manzana y sirope de arce. Resulta ser un magnífico acompañamiento para la carne a la barbacoa.

Salsa de Soja naturalmente fermentada Adobos, aderezos y salsas Ensaladas Verduras Cocina vegetariana Recetas veganas BBQ Tiempo de preparación < 20 min

Tiempo total 10 mins.

tiempo de preparación: 10 mins.

Información nutricional (por porción) 625 kJ / 149 kcal

Grasas: 5.3 g

Proteínas: 3.6 g

Hidratos de carbono: 18.1 g

1 mango
1 lechuga romana (o 2 lechugas romanas baby)
2 zanahorias
100 g de semillas germinadas
2 cucharadas de aceite de oliva
2–3 cucharadas de vinagre blanco balsámico
100 ml de zumo de manzana
2–3 cucharadas de Salsa de Soja natural Kikkoman
1–2 cucharaditas de sirope de arce
Pimienta recién molida

Confección

Prepare la ensalada pelando el mango y separando la carne del hueso. Corte la carne del mango en tiras delgadas. Corte la lechuga en rebanadas y después lávela y séquela. Lave y pele las zanahorias y después saque virutas con ayuda de un pelador. Lave las semillas germinadas si es necesario.
Para preparar el aderezo, licue 4 cucharadas de mango en tiras, el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de manzana, la salsa de soja y el sirope de arce. Aderece con pimienta. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle antes de servir.