Brochetas de pulpo

Puerro asado con salsa de setas japonesa 61 de 90 Salmón Teriyaki adobado con crema de aguacate

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Salsa de Soja naturalmente fermentada con 43% menos de sal Platos Principales Mariscos Verduras Japas

Información nutricional (por porción) 222 kJ / 53 kcal

Grasas: 0.8 g

Proteínas: 9.3 g

Hidratos de carbono: 1.9 g

200 g de pulpo
1/3 de pepino
Una pizca de pasta de wasabi
Kikkoman salsa de soja con menos sal naturalmente fermentada (43% menos sal)

Confección

Cocer el pulpo y cortar en trozos medianos. Escurrir el suero del pepino y cortarlo también pequeño; meter en agua salada al 2 % durante 20-30 minutos. A continuación escurrir el agua salada y hacer brochetas con los trozos de pulpo y de pepino. Servir con la pasta de wasabi y la Salsa de Soja con Menos Sal Kikkoman.

Consejo: También se puede mezclar el pulpo con el pepino y alga wakame y servirse todo como una ensalada.