Name: Bami Goreng con carne de ave
Total time: 25 min
Ingredients: aprox. 250 ml de Salsa de Soja Kikkoman; 15 g de ajo picado; Pimienta mezclada, molida gruesa; 1 kg de pechuga de pollo, troceada; 200 g de langostinos (aprox. 20 unidades, listos para cocinar); 30 ml de aceite de sésamo (como alternativa, aceite vegetal); 50 g de zanahorias, en bastoncitos; 500 de col blanca, en tiras; 20 g de jengibre picado; 500 g de tirabeques; 200 g de brotes; 1 kg de fideos asiáticos, cocidos; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 10-20 g de sambal oelek; 100 g de anacardos tostados

Sopa de fideos ramen

volver a la lista 1 de 207 Hotategai Shichimi-Shoyu yaki – Vieiras a la parrilla con Salsa de soja con shichimi o chile

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Salsas Kikkoman 205

Categoría 200

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Salsa de Soja naturalmente fermentada Salsa estilo japonés Teriyaki para marinados Sopas Carne de ave Primavera Verano Otoño Invierno

tiempo de preparación: 35 mins.

Calorías (por porción): 1123 kJ / 268 kcal

200 g de filetes de pechuga de pollo
Sal y pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite vegetal
4 cucharadas de Teriyaki Marinade Kikkoman
320 g de pak choy
1 pimiento rojo
2 cebolletas
60 g de setas enoki
120 g de fideos ramen
1 litro de caldo de pollo
4 cucharadas de Salsa de soja naturalmente fermentada Kikkoman
1 cucharada de aceite de sésamo
1 ½ cucharadas de vinagre de arroz

Confección

Precalentar el horno a 180 °C con calor por arriba y por abajo (160 °C con ventilador). Lavar las pechugas de pollo, secarlas, cortarlas en trozos, salpimentarlas y cocinarlas en aceite caliente durante 10-15 minutos. Romper la carne por las fibras en trozos pequeños y mezclar con la Teriyaki Marinade.
Dividir el pak choy en hojas y lavarlo. Cortar el pimiento por la mitad, quitar el tallo y las semillas, lavarlo y cortarlo en tiras. Limpiar las cebolletas, cortar en aros y lavarlas. Limpiar las setas.
Cocinar los fideos en el caldo de pollo hirviendo, escurrir, y devolver el caldo a la olla.
Colocar el pollo, el pak choy, los pimientos, las cebolletas y las setas con los fideos en cuencos para sopa.
Llevar de nuevo a ebullición el caldo de pollo y sazonar con salsa de soja, aceite de sésamo y vinagre. Juntar la mezcla de fideos y verduras con el caldo caliente y servir la sopa de fideos ramen.