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Asado de hígado de ternera con salsa de soja y cebolla
Tiempo total
45 mins.
tiempo de preparación:
45 mins.
Información nutricional (por porción)
1198 kJ / 286 kcal
Grasas:
10.9 g
Proteínas:
25.2 g
Hidratos de carbono:
22 g
Ingredientes para porcion(es) 4
- 500 g de cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de Kikkoman Salsa Wok
- 50 ml de caldo de pollo
- 20 g de mantequilla
- 4 trozos de hígado de ternera de 150 g cada uno
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 3-4 cucharadas de harina de trigo
- perejil
Confección
Limpiar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Calentar el aceite en una sartén y rehogar las rodajas de cebolla hasta que se doren. Añadir Kikkoman Salsa Wok junto con el caldo de pollo y dejar hervir de 2 a 3 minutos. Para finalizar, agregar mantequilla y mezclarlo.
Cortar el hígado de ternera en filetes de 150 g y espolvorear por encima un poquito de sal y pimienta. Luego rebozar el hígado en harina de trigo. Calentar aceite en una sartén y freír el hígado por ambos lados. Colocar en un plato con el acompañamiento que se desee (p. ej., ensalada, verduras, arroz, patatas), verter por encima la salsa de cebolla y espolvorear el perejil picado en trozos grandes.
Productos utilizados en esta receta
Tiempo total
45 mins.
tiempo de preparación:
45 mins.
Información nutricional (por porción)
1198 kJ / 286 kcal
Grasas:
10.9 g
Proteínas:
25.2 g
Hidratos de carbono:
22 g
Ingredientes para porcion(es) 4
- 500 g de cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de Kikkoman Salsa Wok
- 50 ml de caldo de pollo
- 20 g de mantequilla
- 4 trozos de hígado de ternera de 150 g cada uno
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 3-4 cucharadas de harina de trigo
- perejil
