13 de 295
Anillas de calamar fritas en salsa dulce
Salsa de Soja naturalmente fermentada
Platos Principales
Mariscos
Cocina de fusión japonesa
Cocina mexicana
Primavera
Verano
Otoño
Información nutricional (por porción)
701 kJ / 166 kcal
Grasas:
5.4 g
Proteínas:
12.4 g
Hidratos de carbono:
14.9 g
Ingredientes para porcion(es) 4
- 2 calamares
- Almidón de maíz o de patata para enharinar
- Aceite para freír
- Hojas de perejil
Para la salsa dulce:
- 50 ml de Kikkoman salsa de soja naturalmente fermentada
- 50 ml de vino dulce
- 100 ml de caldo de pescado
- Almidón de maíz o de patata
- Una cuchara de azúcar
Nuestras Japas están diseñadas como tapas de estilo japonés. Sólo tiene que duplicar la cantidad de cada ingrediente y puede servir los bocadillos como plato principal.
Confección
Quitar la piel a los calamares y limpiarlos. Cortar en anillas de 7-8 mm. Rebozar las anillas y los tentáculos en almidón y freír a 170 °C. Llevar a ebullición en una olla la Salsa de Soja Kikkoman. Mezclar el almidón con el vino dulce, el caldo y el azúcar, y agregar. Hervir de nuevo un minuto. Condimentar con hojas de perejil fritas y servir.
Productos utilizados en esta receta
Información nutricional (por porción)
701 kJ / 166 kcal
Grasas:
5.4 g
Proteínas:
12.4 g
Hidratos de carbono:
14.9 g
Ingredientes para porcion(es) 4
- 2 calamares
- Almidón de maíz o de patata para enharinar
- Aceite para freír
- Hojas de perejil
Para la salsa dulce:
- 50 ml de Kikkoman salsa de soja naturalmente fermentada
- 50 ml de vino dulce
- 100 ml de caldo de pescado
- Almidón de maíz o de patata
- Una cuchara de azúcar
Nuestras Japas están diseñadas como tapas de estilo japonés. Sólo tiene que duplicar la cantidad de cada ingrediente y puede servir los bocadillos como plato principal.
