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Aderezo para la preparación del arroz para sushi
El Aderezo para la preparación del arroz para sushi de Kikkoman es el vinagre ideal para preparar arroz de sushi en la cocina de casa. Es más suave que el vinagre de fruta normal y también tiene un menor contenido de ácido. Pero no solo es idóneo para el arroz para sushi. También es excelente para preparar ensaladas o marinar carne y pescado.
Ingredientes
Agua, Vinagre de arroz (31%), Azúcar, Sal.
valores nutricionales
| Valor energético | 706 kJ |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| de los cuales azúcares | 37 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 7,5 g |
¿Sabía que...?
Para la preparación de sushi se debería emplear arroz especial para sushi, arroz de grano redondo japonés. ¿Por qué arroz de grano redondo? El almidón que contiene asegura que el arroz se pegue bien y que los ingredientes del sushi se peguen entre sí. El arroz para sushi debe lavarse siempre. Independientemente de si se cuece en un cocedor de arroz o en una olla, la relación de arroz y agua debería ser de 1:1. Así el arroz se hincha y es ideal para darle forma al sushi.